Grazie al cielo non campo vendendo mele!

George Monbiot sul Guardian


Gli agricoltori dei paesi ricchi si possono adattare al cambiamento in condizioni medie. E' difficile capire come si possono adattare a eventi estremi, specialmente se questi eventi sono diversi tutti gli anni. L'inverno scorso, per esempio, ho passato giornate a rendere i miei alberi di mele resistenti alla siccità, dato che la primavera dell'anno prima era stata così secca che - poche settimane dopo l'impollinazione - la maggior parte dei frutti erano appassiti e poi erano morti. Questa primavera è stato così umido che gli insetti impollinatori sono venuti fuori appena: è stato il boccio non fertilizzato che è appassito ed è morto. Ho ringraziato la mia buona stella che non campo di questo.

Farmers in the rich nations can adapt to a change in averaged conditions. It is hard to see how they can adapt to extreme events, especially if those events are different every year. Last winter, for example, I spent days drought-proofing my apple trees, as the previous spring had been so dry that – a few weeks after pollination – most of the fruit shrivelled up and died. This spring was so wet that the pollinators scarcely emerged at all: it was the unfertilised blossom that withered and died. I thanked my stars that I don’t make my living this way.